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幾位朋友心血來潮,想在香港開間啤酒酒吧,互相比較喝啤酒的經驗,越談越興奮。
我們先確定啤酒的歷史。
早在五千年前,巴比倫時代遺留下來的楔形文字,已經對啤酒的釀製有詳細的記載。
近年在埃及金字塔附近發掘出築塔工人的遺物,除了做麵包之外,便是做啤酒的器皿了。
人類學會造麵包,便跟著釀啤酒,道理很簡單,雨水把吃剩的麵包浸濕,麵包發酵後釀出酒精,就此而已。
啤酒主要的原料和麵包一樣是麥,韓國人最乾脆,到現在還是叫啤酒為「麥酒」。生啤酒就是把釀好的啤酒就這麼拿來喝,不快點喝掉便會變壞,把啤酒入瓶,經過高溫加熱來殺菌,可保存很久,這就是我們常喝的所謂熟啤酒,Lager和Pilsner了。
香港目前最流行的Lager,當然是「生力啤」,近來出品了Dry啤,所謂的Dry,並不是直譯的「乾」或「澀」的意思。主要還是酒精含量較強吧了。
一般啤酒酒精含量是四個巴仙,強的有六個巴仙,還有八個巴仙以上的,喝起來真過癮。但是回一想,喝一瓶八巴仙的啤酒,和喝兩瓶普通的,效果一樣,也沒甚麼了不起。
只喝「生力」和受歡迎的「喜力」、「嘉士伯」、「青島」、「藍妹」等,不免覺得太過單調,啤酒和女人一樣,種類越多,樂趣更是無窮。
吃日本菜時喝日本啤酒,牌子不少。老酒客的勸喻是叫「麒麟」,它多年來保持同一個水準,日本水質不錯,又肯深究外國技術,他們的啤酒喝得過的,問題出在和其他國家比較,還是淡。雖然他們出了各式各種的Dry,但總覺得只是拚命在啤中加酒精,不自然。
辣得飛起的泰國菜,最好配他們的「星哈」,它酒精度高,泰國人又喜歡把啤酒凍得瓶中有碎冰塊為止,熱得全身是汗時倒進胃裡,滋的一聲,像冒出煙來。
英國菜最不好吃,但是他們是天下第一愛啤酒人。種類之多,不勝枚舉。英國人整天泡在Pub裡,釀啤酒的智慧自然高了。除了「健力士」很難推薦哪一個牌子是英國最好的啤酒,大製作商巨量生產,味道總不像無名廠家那麼有特色。在英國喝啤酒,最好找一些有私釀啤酒的Pub,可以先買一本叫《GoodBeerGuide》的書,裡面介紹全國五千家最突出的Pub,找到包君滿意的酒肆。
德國人雖然喝得比英國人多,但是只是量的問題,不像英國人仔細欣賞。德國人要拚命灌才算喝啤酒,這也有它的樂趣。喝啤酒,豪爽是主要的件。
除了名牌的「喜力」、「DAB」等等之外,德國有種叫「Jever」的,味道極為錯綜複雜,有點像蜜糖般的甜味,但又有四十四種不同的苦澀,用各類hop花毯,我們稱為香蛇蔴花的,配以最好的大麥釀成。此酒在香港還不常見,到歐洲時請你一定要試試。
能夠在太古廣場西武的「酒藏」買得到的是比利時Trappist僧侶釀製的啤酒「Chimay」。Trappist是天主教Cistercian修會的一派,僧侶生活嚴肅簡樸,又喜歡做長時間的沉思。好傢伙,這一沉思思出天下美啤之一。近年來,他們又沉思,沉思如何做生意,把「Chimay」大力推薦到外國經銷,我們才有福氣在這裡喝到。「Chimay」啤包裝得高貴,每一瓶還帶一個自己的開瓶器,要賣到幾十塊一小瓶,但物有所值。
另一種Trappist僧侶做的牌子叫「Orval」,在一間有九百年歷史的僧院中生產,它用五種不同的麥牙釀製,加冰糖、德國香蛇蔴花,變成一種濃郁橙色的啤酒,有很強的獨特個性。
如果找不到「Orval」的話,你就到澳洲,買他們的「CoopersBrewerySparklingAle」,味道很接近。到澳洲不妨試他們的「殘廢」牌黑啤酒Invalid,很甜,很可口。當然比「貓嘜波打」容易喝得多,也沒有「麥奇信」牛奶啤那般焦糖味,又營養十足。
其實普通啤酒的營養也已經是嚇人的。
除了那四五巴仙的酒精,啤酒中含有氮素物質、碳水化合物、甘油、酵素、磷酸鹽、維他命B1、B2、B6以及葉酸等等。一瓶啤酒有二百二十八卡路里的熱量,比吃一大碗白飯還多。
談到這裡,我們這一群人的大腦中樞神經已受影響,漸入麻痺狀態,聊喝酒變成已飲酒。天下也只有酒的話題,才能達到這種效果。
睡在我旁邊的女人,沒有蘇東坡的小老婆那麼聰明,蘇東坡小老婆指著他的大肚皮,說:「你這裡面裝的是一肚子不合時宜!」
望著自己的大肚皮,我也不敢自傲地說:「這是一肚子墨水。」
身邊的女人老老實實地:「啤酒肚嘛!」
体育彩票店的提成是7个点,就是百分之七,包含店主的所有费用,一般的彩票店每天的额度是3万块钱,超过这个额度得去申请提高额度,世界杯周期在1个月左右,按照最低额度来算90万,收入在6万3,世界杯期间整个销售量都是翻了至少①倍,好多店主否把打彩票的最低额度调整到50块钱,可想能赚多少钱了,整个世界杯期间彩票店和体彩中心是稳赚不赔的!
华帝这波“法国队夺世界杯将退全款”的营销,尽管不如杜蕾斯搞营销那么抢眼,但这波承诺也是吸足了眼球。
对于华帝来说,这可以是稳赚不赔的买卖。这波广告打出去了,在网络上传播的越广越好。但其实目前真正有需求想买他们的厨电产品的并不多。
看到这个广告后,无非是四种人:A:真正本来就有需求想买的;B:本来不想买,但是冲着这个“福利”来买;C:现在不买,但是以后会买;D:不关我事的。(当然还有一些看不到这个营销的人)
对于D:这波广告也是打出去了,华帝完全是赚了广告流量,以后口口相传这个营销策略。
对于C:华帝不仅赚了广告,而且这部分人成为了潜在的客户,等世界杯之后,比如明年想买厨电了,很可能买华帝的。
对于A:可能用户本来想买其他品牌,通过这次营销,将客户从竞争对手那里拉过来。
对于B:这是此营销真正的卖点。
我不清楚他们会不会买彩,但是完全可能通过买彩等类似于保险的方式对冲下这个风险。买彩在这里本质上也是买保险。目前法国队的夺冠赔率是1赔7.5。也就是投100块净赚650块。
如果华帝这款厨电的成本是2000,卖价是4000,那么他可以拿1000块买彩,如果法国队没夺冠,那么华帝将赚4000-2000-1000=1000块;
如果法国队夺冠,那么他们买彩赚7500块,然后将2000块成本的厨电白送给客户,那么华帝将赚6500-2000=4500块——如果法国队夺冠,华帝甚至赚的更多!
所以表面上看华帝不希望法国队夺冠,实际上更想法国队夺冠!
以上是用非专业营销思维进行的推导,当然计算过程会忽略人力成本、营销成本等其他因素,但是华帝这波营销,无论如何都不会赔本的。
意思是热门;畅销。
例句
1、世界杯足球赛的门票十分抢手
2、《羊城晚报》1982.4.10:“但是开演以来,不仅八十港元一张的前座票十分抢手,连后座票也供不应求。”
3、这本书出版后受到读者的热烈欢迎,是近来书店里的抢手货。
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