欧洲蟹饼怎么做

食材：净螃蟹肉250克，净虾仁75克，洗净，擦干水，剁碎，橄榄油30毫升，红洋葱50克，切成细丝，鲜香菇50克，洗净，擦干水，切成小碎粒，红柿椒50克，洗净，切成小颗粒，小芦笋13条，去老茎，洗净，将1条切成小颗粒，蛋黄酱4汤匙，分两次用，新鲜欧芹叶5克，洗净，切碎，小葱1条，洗净，切成细花，淀粉2茶匙，面粉2汤匙，干面包屑120克，分两次用，白胡椒粉1捏，盐1/8茶匙，鸡蛋1个，搅匀，分两次用，菜油60毫升，分成两次用

做法

1.炒锅置中火上预热。放入橄榄油，热30秒后放洋葱，炒2分钟。加入红柿椒粒，芦笋粒，香菇粒，和炒2分钟，熄火。凉5分钟。

2.把螃蟹肉，虾肉，2汤匙蛋黄酱，白胡椒粉，盐，新鲜欧芹叶，小葱花，淀粉，面粉，20克干面包屑，半个鸡蛋液放入大碗里搅匀，制成螃蟹混合料。把凉冷的洋葱蔬菜混合物拌入螃蟹混合料里混匀。

3.把12条芦笋放开水焯2分钟，马上捞出。余下的另一半的蛋液放碗里。把100克干面包屑放在一个浅盘里。

4.取一个30厘米的平底锅，放入菜油，用中火把油热至6成。把调好的蟹肉混合料团成小球，再压扁成直径约6厘米，厚约1.5厘米的饼。把每个饼刷上一层蛋液，然后放进干面包屑的盘里裹上薄薄的一层面包屑，抖掉多余的面包屑。把饼放入6成热的煎锅里，每次放6个。中火煎3分钟，翻面再煎2-3分钟，至两面金黄即可。

5.把余下的蛋黄酱作蘸酱用。每个盘子放两个螃蟹饼，1/2茶匙蘸酱，2条芦笋，一道美色美味的头盘就可以享用了。

世界杯大球多还是小球多

在世界杯比赛中，总共有八个小组，每个小组有四支球队，这四支球队分别来自欧洲美洲非洲亚洲，同时也会把球队按照世界排名分成四档，这四档球队之前就会有明显的差距，同时小组赛要淘汰掉一半的球队，所以在小组赛中，大家为了不被淘汰，都会竭尽全力去赢得比赛，这就会使得很多球队大打攻势足球，那么进球就会较多，而小组出现以后，各队都比较谨慎了，相对来说进球就会少很多。综上所述，在世界杯上，小组赛相对来说大球多一些，淘汰赛小球多一些。