世界杯德国汉堡 世界杯韩国对德国2:0
汉堡并没有一个确切的发明者。汉堡的起源可以追溯到十九世纪末的美国,当时肉类在快速工业化中得到了普及,人们开始将肉片夹在两片面包之间食用。这种食品得到了人们的喜爱并逐渐普及,成为了一种符号化的快餐食品。汉堡的流行也推动了快餐文化的发展。
汉堡包,被称为西方五大快餐之一,如何起源的呢?
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随著鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。
1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,称为“汉堡包”。
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热狗的由来
热狗(香肠)是由SMART摩登原始人所创造出来,他们利用动物的胃、肠,装入其它的内脏或将肉至入其中,再用火烹调,这样不但可以熟食而且还有兼具食物保存时间延长的功能。
热狗(香肠)是用绞碎的肉来做成的,至於是什麼样的肉,那就不一定罗,以猪肉最为普遍。热狗(香肠)的外皮是用猪、羊的肠子做成的肠衣,但是现在也有人工制作可食用的肠衣。制作热狗(香肠)的方法有腌制、烟熏、风乾、盐渍,或两种以上的方法混合使用。在制作热狗(香肠)方面以欧洲最重要,最有名的莫过於德国、法国、义大利,而德国更号称是制作热狗(香肠)的始祖,有一千五百多种制作热狗(香肠)的方法呢!之后,再由欧洲人将制作热狗(香肠)的技术传播至美洲,各式各样的热狗(香肠)也开始了多国文化的变化。
现在在德国流行粗绞制成的热狗(香肠),因为平常西式的热狗(香肠)是把肉完全打成肉泥,称作完全乳化,洏粗绞肉所制成的热狗(香肠),让消费者能直接吃到肉块,让其感到货真价实,质感也更高级呢!。
德国。
汉堡是由德国汉堡地区的人民发明的。19世纪中叶,居住在汉堡地区的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状,汉堡最初为牛肉饼,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国,之后经过改良,将牛肉饼夹在小面包当中,称为汉堡
汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物。
其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐渐改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用,后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,被称为汉堡包,意为有汉包
汉堡包(Hamburgsteak),原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼,19世纪末由德国传入美国,1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用,所以得名汉堡包,意为有汉堡牛肉饼的面包。
世界汉堡又叫汉堡包
是其英语名称音译,是一种发源于德国汉堡的食品。其后传入美国,经美国人改良后的美式汉堡风靡全球,是现代西式快餐中的主要食物。
汉堡是英语Hamburger的音译。
有人说这个称呼来源于德国的第二大都市,汉堡市。早先鞑靼人西迁后,将牛肉饼带入巴尔干半岛,后传入德国。
德国汉堡地区的人将牛肉饼加以改进。就以地名全名为“汉堡肉饼”。后传入美国,有人学三明治用面包夹着吃,就成为了现代的汉堡包,也有意为有“汉包”。
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